Pasadas las 23 de anoche, el último ingenio en actividad en la Provincia, el Cruz Alta, detuvo sus trapiches. De esta manera terminó la zafra azucarera 2021 en Tucumán después de 185 días efectivos de producción, que llevaron a los 14 ingenios que participaron a registrar la fabricación de 1,323 millón de toneladas de “azúcar equivalente”.
Anoche, desde el ingenio Cruz Alta, Catalina Rocchia Ferro, directiva de la Compañía Azucarera Los Balcanes SA, propietaria de la fábrica, confirmó a LA GACETA la decisión de dar por concluida la campaña. “Calculamos que el total de caña bruta molida llegará a las 652.000 toneladas, es decir más de un millón de toneladas que el año pasado”, apuntó. “Como grupo (tres ingenios: La Florida, Aguilares y Cruz Alta) hemos molido 90.000 toneladas más que el año pasado”, agregó.
Cruz Alta termina la zafra luego de fabricar más de 51.500 toneladas de azúcar equivalente, con un rendimiento en “caña bruta” molida del 7,939% y en caña neta del 8,842%.
“El ingenio hizo azúcar crudo toda la zafra para poder apoyar el precio del azúcar blanco y para sacar del mercado interno casi 52.000 toneladas”, remarcó la actual presidenta de Bioenergética La Florida SA. Añadió que la producción en Cruz Alta se vendió y también se utiliza en la fabricación de alcohol para el corte con naftas. “De esta manera apoyamos el precio de la bolsa y también al corte en si mismo, para que siga firme”, reiteró.
“Estamos muy contentos porque terminamos otra zafra con buenos resultados”, precisó Catalina Rocchia Ferro. “Es importante recalcar que Cruz Alta es el último ingenio en terminar la zafra -lo venía haciendo La Florida-, porque queríamos mostrar que los ‘chicos’ van creciendo”, concluyó.
Hasta ayer, Cruz Alta registraba en el Ipaat una producción de 8.283 toneladas de azúcar blanco.